|
Tongtong Foe Bana(tomtom Van Bananen)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 groene of rijpe kookbananen, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Reken per persoon op 2 middelgrote bananen. De bananen naar smaak- groen of rijp- schillen. Zet ze op in zoveel water dat ze helemaal onderstaan. Voeg een weinig zout toe. De rijpe bananen zijn in circa 25 minuten gaar; de groene in 40 minuten. Haal de bananen daarna uit het water en stamp ze fijn. Vorm van de vruchten een grote, ronde bal(tomtom) en serveer die bij de soep.
|
|
|